近日，有哥供应链旗下“有哥餐链”发布的有哥餐链爆品TOP榜2026正式揭晓，新兴县广华食品有限公司“古法水磨银丝米粉”入选米粉/米线品类TOP10。

一、一份“大考”榜单，检验什么是真爆品

爆品TOP榜被业内视为餐饮供应链领域的年度“大考”：超50000款产品进入初选、覆盖100余个细分品类、团队实地走访3500余家源头工厂、300余位餐饮从业者参与评审。能在高度内卷的米粉/米线赛道跻身前十，意味着产品通过了采购端与使用端的双重检验——能上榜单的，才是能帮门店打造爆品主食的原料。

二、三十年只做一件事：把米和水做到极致

新兴县是广东省最早生产并出口排米粉的县，“新兴排米粉”为中国国家地理标志产品、全国名特优新农产品。创办于1995年的广华食品传承“双蒸双晒”传统工艺，选用直链淀粉含量25%以上的优质籼稻米与符合饮用水标准的水源，经18道物理工序制成，不添加防腐剂、漂白剂及玉米淀粉等非食用成分。其银丝米粉以“润泽透明、爽滑不糊、炒蓬松、断条少”著称，已是百余家餐饮连锁与酒店的指定供应商产品，并远销美国、加拿大及东南亚市场。

三、从“卖得好”到“选得上”

艾媒咨询曾授予广华食品“银丝米粉全国销量第一”“银丝米粉第一品牌”双项市场地位确认；据新兴县政府公开信息，2025年全县排米粉产量超2万吨、全产业链综合产值超12亿元，“广华牌”银丝米粉销量居全国同类产品首位。此次登榜，为这家深耕三十余年的地方特色食品企业增添了来自餐饮供应链专业渠道的又一重背书。

四、广华不只卖一袋粉，而是一套门店爆品解决方案

当餐饮赛道内卷加剧，门店打造爆品的痛点早已不是缺食材，而是试料成本高、出品不稳定、后厨依赖老师傅、产品缺少营销故事、旺季供货没保障。 传统食材商只做 “卖货”，广华食品选择升维：不止供应优质银丝米粉，更输出一套落地可执行的门店爆品解决方案。

✅ 原料靠谱，降低门店试错成本

广华源自国家地理标志产品「新兴排米粉」，品牌创立于 1995 年，坚守 “双蒸双晒” 古法水磨工艺，历经 18 道物理工序生产。 配料极简，只有大米 + 饮用水，无防腐剂、无漂白剂、不掺玉米淀粉。米粉润泽通透、久煮不糊、炒制蓬松、断条率低，适配汤粉、炒粉、拌粉、酸辣粉等多类爆款出品。 艾媒咨询认证广华为银丝米粉全国销量第一、银丝米粉第一品牌，产品远销北美、东南亚，已是上百家连锁餐饮、星级酒店的指定原料。门店无需反复测试多款米粉，减少试料损耗与客诉风险。

✅ 标准化出品，摆脱后厨对老师傅依赖

配套标准化 SOP 出餐方案：沸水 3 分钟、开水浸泡 2 分钟、冷水浸泡 13 分钟即可出餐。 同批次品质稳定，新手后厨也能快速上手，连锁多门店出品统一，减少备料 SKU，降低食材损耗。一粉多用，门店可灵活开发多款粉面单品，快速上新。

✅ 品牌素材包，给菜单增加营销故事

配套现成品牌背书素材：国家地理标志、有哥餐链 TOP 榜荣誉、30 余年匠心工艺、出口资质。 门店可以直接用于菜单文案、店内海报、外卖卡片、品牌宣传，强化产品价值，支撑客单价提升，打造差异化粉面招牌。

✅ 稳定供应链，保障爆品长效运营

新兴排米粉全产业链产值超 12 亿元，广华自有工厂产能充足，旺季供货稳定。全套资质齐全，轻松满足连锁审计、团餐、招投标需求。拥有多年连锁品牌配套供货、配送服务经验，支撑门店爆品长期持续售卖。

从单纯销售米粉食材，升级为餐饮门店爆品共创伙伴。广华以稳定原料 + 出品 SOP + 营销素材 + 供应链保障，一站式赋能餐饮企业打造长效粉面爆款。