近日，农业农村部农产品质量安全中心正式公布最新一批全国名特优新农产品名录，云浮市新兴县的新兴排米粉成功入选。作为新兴排米粉的核心代表与行业标杆，广华食品凭借卓越的产品品质与深厚的产业根基，为这一国家级荣誉的获得提供了强有力的支撑。这标志着广华新兴排米粉在品质安全、特色风味及品牌影响力等方面再次获得国家级权威认可，进一步擦亮了岭南传统美食的“金字招牌”。

匠心坚守三十载，零添加铸就国字号品质

新兴排米粉历史悠久，相传唐代禅宗六祖惠能曾以家乡好米和山泉水制作米粉献给母亲，这份饱含孝心的手艺历经千年传承。广华食品自1995年创立以来，始终秉持“天然、安全、健康、无添加”的理念。在工业化生产普及的今天，广华食品坚持选用直链淀粉含量超25%的优质籼米，搭配纯净山泉水，恪守“双蒸全熟工艺”等18道传统物理工序。正是这种拒绝任何防腐剂与漂白剂、做到二氧化硫残留量为0的匠心坚守，让广华银丝米粉实现了“煮不糊、炒蓬松、入口爽滑弹牙”的绝佳口感，精准契合了现代消费者对健康饮食的追求，也为此次获评“全国名特优新农产品”奠定了坚实的品质基础。

工业化思维赋能，从“小特产”迈向“大产业”

此次新兴排米粉入选国家级名录，不仅是单一产品的荣誉，更是新兴县以工业化思维推动农业高质量发展的生动缩影。近年来，新兴县大力推进品牌农业建设，构建了“公司+合作社+基地+农户”的订单农业模式，实现了产业链增值收益的精准滴灌。目前，新兴排米粉年产量已超10多万吨，全产业链综合产值突破12亿元，拳头产品“广华牌”银丝米粉销量稳居全国同类产品首位，真正实现了从“手艺”向“生意”、从“小特产”向“大产业”的华丽蝶变。

擦亮岭南名片，全产业链绘就振兴新图景

从1956年“帆船牌”首航出海，到如今“广华”等品牌矩阵远销海外，新兴排米粉的百年外贸史见证了岭南味道的世界魅力。此次荣获“全国名特优新农产品”认定，为新兴排米粉走向更广阔的市场注入了强心剂。未来，以广华食品为代表的新兴排米粉产业，将继续深化“一粒米→一碗粉→一桌菜”的全产业链闭环，依托科技赋能与文旅融合，工业旅游与餐饮龙头企业出品深度合作，打造更多的岭南特色美食。这碗承载着千年禅韵与匠心传承的新兴排米粉，正以国家级名特优新农产品的崭新姿态，香飘万家餐桌，为乡村全面振兴注入源源不断的品牌动能。

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